「納豆」って賞味期限切れても大丈夫なの?何回混ぜるのが正しいの?

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はちま起稿 様の更新記事より、 『「納豆」って賞味期限切れても大丈夫なの?何回混ぜるのが正しいの? 』 をご紹介しております。

更新時間:2018-03-13 05:00:51
出典元:はちま起稿 様
何回かき混ぜるのがいいのか…医学的に正しい納豆の食べ方を教えよう https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180312-00054199-gendaibiz-bus_all 記事によると ・「納豆は買って来てから少し時間を置くと、熟成しアミノ酸が増えてうまみが強くなります。好みによりますが、買ってすぐ食べるよりも、賞味期限に近いほうがおいしく食べられます。 ・「賞味期限が2~3日切れていたとしても十分食べられます。また、賞味期限から数ヵ月経っても食べられることは食べられます。納豆菌は非常に強力なので、ほかの雑菌が侵入することを許さないためです。 ・「賞味期限が来る前に冷凍すれば、栄養は損なわれません。しかし、水溶性のビタミンが多少抜けてしまうのと、食感が失われてしまうのは否めません。 ・「私は1食につき1パックを食べることを勧めています。納豆はカロリーも高すぎず、タンパク質、ビタミンが豊富なので、1日3パックくらいなら栄養過多になることもありません」(前出・須見氏) ・「混ぜる回数は好みによりますが、『粘り』をたくさん出すことには意味があると思います。粘りはポリグルタミン酸という物質でできていますが、これは、胃壁を守ったり、腸管では老廃物の排出を促進したりしてくれるのです」 ・「20回程度が普通だと思いますが、もっと混ぜたほうが断然粘りが出やすくなります」 この記事への反応 ・個人的には医学的に正しい食べ方なんて気にしない。参考にはなるけど、美味しく食べれるというのが一番。 ・納豆1日3パック.... 女性ホルモンが多すぎて病気になるとか言う人もいるけど。。 もう何がよくて何がダメなのか分からないんだけど。 ・医学的にとかは関係なく、納豆は新しい方が好きだし、混ぜる前に辛子もタレも入れた方が好きだね。 自分の好きなように食べるのが一番美味しい。 ・大粒の方が個人的には好きだなぁ。たま~にひきわり食べたくなって買うけど、やっぱり大粒かな。 納豆苦手ってだけで変な人扱いされるんだがw 関連記事 【【注意】納豆と豆腐を食べすぎた人、とんでもない理由で病院に運ばれてしまう】 【日本で謎の納豆ブーム!?納豆の売上が過去最高の2140億円に、きっかけは○○】 【納豆は不潔で食べ物じゃない!美味しいって言ってる人おかしい!】 【おかん直伝!納豆のビニールの簡単な外し方がマジですげぇwwwwww】 進撃の巨人2 (初回特典(エレン&リヴァイ「私服」コスチューム 早期解放シリアル) 同梱) - PS4posted with amazlet at 18.03.12コーエーテクモゲームス (2018-03-15)売り上げランキング: 20Amazon.co.jpで詳細を見る
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出典元:はちま起稿 様

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